Esquente o azeite e frite o alho, coloque os tomates e refogue.
Acrescente os pimentões e as batatas, refogue.
Quando os pimentões murcharem acrescente o molho de tomates e as azeitonas,
experimente o gosto e acrescente o atum, sal se necessário (devido as azeitonas e o atum serem salgados) e coloque a pimenta a gosto.
Tampe a panela e mexa de vez em quando para não grudar no fundo, quando as batatas estiverem macias pode desligar o fogo está pronto.
Fica uma delicia com arroz branco e uma salada de alface.excelente para dias de calor (salvo se não acrescentar pimenta).