Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, coloque no fogo mexendo sempre até desprender do fundo.
Deixe esfriar, quando frio coloque o creme de leite e misture bem até fazer um creme homogêneo.
Bater as claras em neve acrescentar as colheres de açúcar.
Misturar delicadamente o creme. Virar em um vasilhame e colocar no freezer.
Consumir após 6 horas no mínimo.
Rendimento aproximadamente 1 litro de sorvete.