Coloque todos os ingredientes no liquidificador (reserve 1/2 copo da farinha de trigo).
Bata até que forme um creme de boa consistência. Caso seja necessário, acrescente a farinha que estava reservada.
Unte a frigideira com azeite ou óleo e coloque porções de massa. Deixe fritar dos dois lados e armazene um sobre as outras.
Rechear à gosto e levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Dica: Colocar molho de preferência (branco ou tomate) e salpicar queijo ralado ou mussarela, antes de levá-la ao forno.