Bata as claras em neve.
Coloque as gemas, o leite, a farinha de trigo e o açúcar. Bata bem e depois acrescente o fermento em pó.
Coloque em uma forma grande e untada. Não leve ao forno ainda.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até dar o ponto de creme. Esfrie um pouco e jogue por cima da massa do bolo.
Leve o bolo ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado, ainda na forma, fure todo o bolo com um garfo e jogue a mistura da cobertura por cima.
Ele não pode ser retirado da forma, pois o recheio estará junto.