Colocar em um recipiente o leite, o açúcar e o fermento e misturar bem. Deixar descansar por 15 minutos. Em seguida acrescentar o ovo, o sal, a manteiga e a farinha de trigo. Misturar bem todos os ingredientes.
Colocar a massa em uma forma média untada e polvilhada. Assar em forno médio, pré-aquecido até dourar. Depois de assado pincelar manteiga e polvilhar queijo ralado.