Passe as batatas cozidas pelo espremedor e misture com o polvilho doce, os queijos e 1 ovo. Misture bem com as mãos. A massa é bem firme e demora um pouco para ficar homogênea. Quando a massa estiver lisa e compacta faça bolinhas e leve ao forno em assadeira untada.
Se achar que a massa está muito seca e difícil de enrolar, adicione o outro ovo.
Se desejar congelar, leve os pãezinhos ao freezer para congelar antes de assar. Leve diretamente do freezer ao forno quando desejar assá-los.