Faça com o açúcar uma calda grossa e deixe esfriar. Acrescente os demais ingredientes à calda. Misture tudo muito bem. Coloque em forminhas untadas com manteiga, numa assadeira com água. Tome cuidado para que a água não salte dentro das forminhas, por isso observe bem a quantidade de água. O forno tem que estar quente no momento em que for assar.
Obs.: Esta receita pode ser feita também somente de queijo ou somente de coco, nesse caso, dobre a quantidade de um ou de outro.