Corte os tomates tirando toda a polpa e deixe-o oco podendo assim recheá-los.
Corte pequenos cubinhos de queijo tipo mussarela e coloque-os dentro do tomate até encher.
Finalize com orégano e azeite de oliva extra virgem o quanto desejar.
Leve ao forno médio até derreter o queijo por completo.