Em uma vasilha grande bata os ovos, junte a margarina, o leite, o açúcar, o sal, a vanilina e o sal amoníaco, misture bem.
Acrescente a farinha de trigo até o ponto de abrir com rolo e sove muito bem.
Dividir em 4 partes, abrir uma a uma com rolo na altura de 0,5 cm, passar manteiga derretida e polvilhar açúcar cristal.
Cortar com carretilha formando palitos.
Colocar em assadeiras forradas com papel manteiga, separados bem para não grudar uns nos outros.
Assar em forno à 200°, pré-aquecido por 10 minutos.