Macarrão ao molho de tomate com salame
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Por Patricia Martins Maggio

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Molho:

Em uma panela ao fogo baixo coloque o azeite, alho e cebola, aguarde até dourar.

Passo 2 :

Em seguida coloque os tomates picados, sal a gosto, abaixe o fogo e tampe, mexa algumas vezes, até os tomates se dissolverem formando um molho de tomate.

Passo 3 :

Adicione o molho de tomate pronto, misture bem e deixe ao fogo por alguns minutos até obter uma boa textura na mistura.

Passo 4 :

Salpique manjericão fresco picado sobre o molho, mexa, tampe a panela e desligue o fogo.

Passo 5 :

Em outra panela, em fogo baixo, coloque azeite, alho e cebola, deixando dourar por alguns segundos.

Passo 6 :

Em seguida coloque, salame, bacon, champignon, azeitonas, misture tudo e deixe fritá-los por 2 minutos e pronto.

Passo 7 : Macarrão:

Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de azeite e duas pitadas de sal.

Passo 8 :

Após cozido escorra a água do macarrão, lave-o em água corrente ainda no escorredor.

Passo 9 :

Coloque em um refratário e adicione 2 colheres de manteiga para deixá-lo saboroso.

Passo 10 :

Junte os ingredientes que estão prontos em outra panela ao molho de tomate já pronto, misture tudo muito bem e pronto.

Passo 11 :

Coloque à mesa separado do macarrão para servir, com queijo parmesão ralado a gosto.

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