Leve uma panela ao fogo com 1 colher de sopa de azeite.
Quando estiver aquecida junte os camarões temperados e refogue.
Acrescente a caixa de molho de tomates e deixe ferver por 15 minutos.
Se estiver ácido, coloque 1 colher de café de açúcar no molho.
O moho não deve ficar ralo e nem muito grosso, ao ponto de ser servido com uma concha. Reserve.
À parte forre um refratário com o queijo catupiry e coloque o molho de camarões.
Leve ao forno por 30 minutos, ou até que borbulhe.
Aos pucos, dentro do forno incorpore delicadamente o molho ao queijo, sem no entanto misturá-los de uma vez.
Sirva com arroz branco.