Name: Risoto de abobrinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz lavado; 1 xícara de carne moída; 1 dente de alho amassado; 2 colheres (sopa) de cebola picadinha; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 3 xícaras de abobrinha ralada no ralo grosso; 3 xícaras de água; 1/2 colher (sopa) de sal; Cheiro verde a gosto

Risoto de abobrinha

Por Jormelice Izabel MAestá

45 min

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz lavado
1 xícara de carne moída
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de óleo de soja
3 xícaras de abobrinha ralada no ralo grosso
3 xícaras de água
1/2 colher (sopa) de sal
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a cebola e o alho no óleo, coloque a carne moída e refogue bem até que fique bem sequinha. Acrescente o arroz e refogue normalmente. Despeje a água, coloque o sal, deixe ferver. Quando a água estiver quase secando, junte a abobrinha e o cheiro verde e misture com um garfo.