Name: Salada de lentilha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de lentilha; 2 cenouras picadas; 2 tomates; 1/2 pimentão; 1 cebola; Cheiro verde; 1 envelope de sazón amarelo; Sobras de carnes (assada, ensopada, bife etc) picadas ou desfiadas; Sal a gosto; 2 copos (requeijão) de água; Azeite; Vinagre ou limão; Molho de alho; 3 ovos cozidos

Salada de lentilha

Por Alessandra Coelho de Souza Teixeira

15 min

Ingredientes (6 porções)

200 g de lentilha
2 cenouras picadas
2 tomates
1/2 pimentão
1 cebola
Cheiro verde
1 envelope de sazón amarelo
Sobras de carnes (assada, ensopada, bife etc) picadas ou desfiadas
Sal a gosto
2 copos (requeijão) de água
Azeite
Vinagre ou limão
Molho de alho
3 ovos cozidos

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a lentilha junto com a carne na panela de pressão, coloque a água, o sal e cozinhe por 5 minutos até ficar seco.

Passo 2 :

Cozinhe a cenoura separada, escorra.

Passo 3 :

Pique os tomates, pimentão, a cebola e o cheiro verde (reserve).

Passo 4 :

Misture a lentilha, a cenoura, os tomates, o pimentão, a cebola e o cheiro verde, em uma vasilha e tempere com o sazón, azeite, gotas de vinagre ou limão e molho de alho.