Batas as claras em neve, depois as gemas e acrescente o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e o óleo de soja, batendo bem.
Unte e polvilhe a assadeira e coloque a massa e por último as fruta.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.