Descasque as batatas e cozinhe em água fervente com um pouco de sal, até que fiquem bem macias, mas ainda firmes. Escorra bem e corte em fatias.
Unte uma assadeira retangular e forre com fatias de batata.
Polvilhe com pimenta-do-reino e orégano
Distribua uma camada de presunto e uma camada de presunto e uma de mussarela.
Cubra com outra camada de batata.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno quente por 20 minutos ou até que a batata comece a dourar.