Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e reserve. Em um recipiente misture o creme de leite e o queijo ralado (esse é o falso molho branco). Frite a calabresa em um fio de óleo até começar a ficar dourado, em seguida acrescente o falso molho branco e o macarrão e mexa até que se misturem. Por último misture a ricota com orégano e salpique por cima.
Você pode usar esse falso molho branco em lasanhas para substituir o molho branco original. Fica uma delícia.