Bata no liquidificador o leite e o milho até triturar totalmente os grãos. Junte o creme de cebola, o queijo ralado, o óleo, os ovos e bata até formar uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela e misture aos poucos a farinha, o orégano, o tomate seco, o cheiro verde e o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma fôrma redonda untada (24 cm de diâmetro).
Leve ao forno médio, pré-aquecido (180ºC), por 40 minutos, ou até ao espetar um palito, e ele sair limpo.
Sirva quente e se quiser polvilhe queijo mussarela ralado grosso por cima.