Preparar um molho para temperar a lula, misturar os ingredientes em uma tigela e deixar os anéis de lula mergulhados no tempero por aproximadamente 10 minutos
Refogar a cebola picadinha no azeite de oliva, depois colocar os anéis de lula para cozinhar no próprio molho de shoyu usado para temperar. Tampar e deixar cozinhar até que os anéis de lula tenham amolecido.
Depois, adicionar o arroz e o palmito, mexer e cobrir com água quente.
Deixar cozinhar, de preferência tampado, até que a água seque e o arroz esteja no ponto.
Adicionar o cheiro verde e queijo ralado.