Corte a cebolinha e o coentro bem picadinhos, pode ser no triturador se preferir.
Despeje em uma tigela de vidro ou plástico (não use nada de metal ou inox - colher só de madeira)
Abra o abacate e raspe com a colher de pau sobre a tigela com o coentro e a cebolinha.
Misture como se fosse massa de bolo.
Sal a gosto
Se preferir coloque tomate sem semente picadinho e pimenta.
Um acompanhamento legal para isso é o Doritos.