Pegue o peixe depois de limpo e passe limão por todo ele.
Deixe em repouso por 30 minutos
Coloque o vinagrete por todo o peixe, inclusive dentro dele.
Deixei em repouso por 12 horas na geladeira.
Coloque o peixe no forno a 250º por 45 minutos, com papel alumínio por volta da forma.
Coloque o requeijão, queijo parmesão e o orégano e misture bem todos os ingredientes.
Abra o alumínio e coloque o recheio por todo o peixe e volte a colocá-lo no forno por mais 5 minutos, após esse tempo desligue o forno e o sirva.