Despeje em uma panela o leite condensado, a maizena dissolvida no leite e a gema do ovo (é importante coar a gema antes para que o creme não fique com gosto de ovo).
Mexa tudo até o creme engrossar.
Molhe as bolachas no leite e deixe-as separadas.
Bata as claras com o açúcar até dobrar o volume.
Logo depois acrescente o creme de leite.
Despeje o creme branco em uma travessa, depois cubra o creme branco com as bolachas molhadas ao leite.
Cubra as bolachas com o chantilly.
Para decorar a sua torta cubra o chantily com o coco e com as passas.