Cozinhe a lentilha com 3 xícaras de água por mais ou menos 10 minutos (a lentilha deve ficar macia, mas não desmanchar).
Reserve.
Coloque em uma panela o óleo e frite a cebola até ficarem douradas, coloque o arroz e o sal.
Refogue bem, em seguida coloque a lentilha juntamente com a água do cozimento da mesma.
Se precisar coloque mais água, geralmente não precisa.