Esfregue o alho por toda a superfície interna da panela de fondue.
Coloque o vinho e leve ao fogo e descarte-o.
Depois que ferver, coloque todo o queijo para derreter.
Acrescente a pimenta, o queijo cremoso e misture.
Desmanche a fécula no kirsch e acrescente a mistura ao queijo.
Misture e diminua a chama. Sirva com cubos de pão.