Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa.
Misture com a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre com ela o fundo de uma forma redonda de aro removível.
Reserve.
Hidrate a gelatina com água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do creme.
Despeje sobre a massa na forma e leve à geladeira por 4 horas.
Misture a geléia com a água e leve ao banho-maria até amolecer completamente. Deixe esfriar. Tire a torta da geladeira e desenforme. Cubra com a geléia e sirva.