Em uma panela coloque 500 ml de água, acrescente o açúcar e a maçã picada.
Deixe ferver até que a maçã esteja cozida.
Retire do fogo e dissolva a gelatina, coloque o restante da água.
Despeje em um refratário ou em taças individuais, leve para gelar até que a gelatina esteja consistente.