Name: Maravilha de Bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata amassada; 2 colheres de manteiga; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de creme leite; 2 colheres de queijo ralado; 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado; 1 cebola média picada em rodelas; 1/2 xícara de azeite; 1/2 litro de molho branco pronto; 2 claras; 100 g de requeijão cremoso

Maravilha de Bacalhau

Por Sabrina Rocha

60 min

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata amassada
2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
1/2 xícara de creme leite
2 colheres de queijo ralado
1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
1 cebola média picada em rodelas
1/2 xícara de azeite
1/2 litro de molho branco pronto
2 claras
100 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar, amassar a batata acrescentar a manteiga, creme de leite, queijo ralado e o sal.

Passo 2 :

Bater na batedeira até a consistência cremosa.

Passo 3 :

Adicionar em um refratário.

Passo 4 :

Adicionar o azeite em uma panela o bacalhau a cebola deixar refogar, por último acrescentar molho branco misturar bem e colocar no refratário em cima do purê.