Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, óleo e açúcar.
Misturar em uma vasilha os demais ingredientes da massa e depois junte à mistura do liquidificador.
Despejar em forma redonda com furo.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Para a cobertura, misturar os 3 ingredientes numa panela até ficar no ponto de brigadeiro mole.
Passar por cima do bolo quando estiver pronto.