Name: Bolinho de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 2 copos (tipo americano) de leite; 2 copos (tipo americano) de água; 4 cubos de caldo de galinha; 1 copo (tipo americano) de óleo; 1 kg de farinha de trigo peneirada (aproximadamente); 300 g de queijo ralado; 300 g de mussarela ralada; Farinha de rosca e leite para empanar; Óleo para fritar

Bolinho de queijo

Por Maria Goreth Costa Silva

60 min

Ingredientes (100 porções)

2 copos (tipo americano) de leite
2 copos (tipo americano) de água
4 cubos de caldo de galinha
1 copo (tipo americano) de óleo
1 kg de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)
300 g de queijo ralado
300 g de mussarela ralada
Farinha de rosca e leite para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque o leite, a água, os cubos de caldo de galinha e o óleo e leve ao fogo até ferver.

Passo 2 :

Acrescente a farinha de trigo de uma só vez mexa até soltar da panela, leve para uma superfície lisa, sove um pouco abra a massa e acrescente o queijo ralado.