Lave o arroz e reserve.
Pique as costelinhas em pedaços pequenos e refogue com os temperos, fritando bem.
Depois de bem fritos retire-as e coloque o caldo e água suficiente, reserve.
Refogue o arroz.
Junte o arroz, as costelinhas e deixe dourar depois junte a água que esta reservada.
Deixe cozinhar.
Sirva com batata palha e salada.