Coloque as beringelas para cozinharem.
Depois de cozidas escorra no escorredor.
Em uma panela coloque o alho amassado e um pouco de azeite, doure e acrescente o peito de frango, deixe cozinhar.
Depois de cozido desfie.
Bata no liquidificador o frango desfiado com a cebola, a farinha de trigo e o leite.
Leve novamente ao fogo até levantar fervura.
Em um refratário arrume o molho branco, as beringelas e o creme de frango.
Faça uma camada de cada coisa.
Acrescente o molho branco por cima das berinjelas e coloque por último a mussarela.
Leve ao forno e sirva.
Se quiser prepare uma salada de alface com tomate ,cebola e arroz branquinho.