Name: Torta de arroz à minha moda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 ovos; 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por 200 ml de leite); 1 xícara de all bran ou farelo de trigo; 1 caldo de carne; 2 colheres bem cheias de queijo ralado; 1 ramo de salsa; Pimenta e sal a gosto; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de margarina; 1 lata de ervilha escorrida; Sal, pimenta e outros temperos a gosto

Torta de arroz à minha moda

Por Marina Passamani

45 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de arroz cozido
2 ovos
1 caixinha de creme de leite (pode substituir por 200 ml de leite)
1 xícara de all bran ou farelo de trigo
1 caldo de carne
2 colheres bem cheias de queijo ralado
1 ramo de salsa
Pimenta e sal a gosto

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de margarina
1 lata de ervilha escorrida
Sal, pimenta e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata todos ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma ou travessa de vidro untada e polvilhada.

Passo 2 : Recheio:

Refogue a cebola e olho na margarina, acrescente depois a carne junto com o sal e a pimenta, refogue até ficar sequinha, se quiser coloque colorau para dar uma cor.