Name: Torta Doce de Lanchonete (tipo mac torta)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e meia de farinha de trigo (180 g); 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos (65 g); 5 colheres de sopa de água gelada; 3 maçãs vermelhas médias (45 g) sem casca, cortada em cubos de 2 cm; 1/2 xícaras de chá de açúcar (90 g); 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml); 2 colheres sopa de suco de limão; 1/2 colher chá de canela em pó; 1 clara ligeiramente batida para pincelar

Torta Doce de Lanchonete (tipo mac torta)

3.8/5 (6 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Por TudoGostoso

40 min
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Ingredientes (8 porções)

1 xícara e meia de farinha de trigo (180 g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
5 colheres de sopa de água gelada

Recheio

3 maçãs vermelhas médias (45 g) sem casca, cortada em cubos de 2 cm
1/2 xícaras de chá de açúcar (90 g)
1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)
2 colheres sopa de suco de limão
1/2 colher chá de canela em pó
1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture aos poucos e muito bem os ingredientes da massa.

Passo 2 : Recheio:

Em uma panela pequena, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar ligeiramente (aproximadamente, 6 minutos).

Passo 3 :

Deixe esfriar.

Passo 4 :

Polvilhe levemente uma superfície lisa com farinha de trigo.

Passo 5 :

Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina.

Passo 6 :

Com uma faca ou carretilha corte em quadrados de 15 cm.

Passo 7 :

Com uma colher de sopa distribua o recheio, pincele as bordas com claras e dobre a massa sobre o recheio pressionando as bordas com as pontas dos dedos.