Coloque em uma vasilha funda todos os ingredientes secos, misture bem com uma colher e reserve. Bata o ovo, o suco de laranja, o iogurte e o óleo.
Acrescente os ingredientes secos e bata por mais 2 minutos.
Unte e enfarinhe uma forma retângular, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar durante aproximadamente 30 minutos.