Leve ao fogo o leite condensado, coco ralado e a manteiga.
Deixe cozinhar bem até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e coloque em tabuleiro para esfriar.
Depois de totalmente frio, faça pequenas bolinhas e reserve.
Com o açúcar e a água, faça uma calda em ponto de fio mole. Retire do fogo e passe as bolinhas na calda bem quente, quando esfriar volte ao fogo até voltar ao ponto de fio de novo.
Em um prato coloque o amendoim triturado e jogue as bolinhas passadas na calda logo em seguida, até ficarem totalmente cobertas pelo amendoim.
Deixe endurecer para depois servir.