Faça o caramelo, derretendo o açúcar com um pouco de água.
Bater todos os ingredientes no liquidificador (ovos, açúcar, leite e baunilha).
Se desejar que o pudim fique mais duro, acrescente um pão francês no liquidificador.
Despeje o caramelo em uma forma e logo após despeje os ingredientes do liquidificador.
Leve ao forno para assar em banho-maria, por cerca de uma, uma hora e meia.
Espere esfriar para desenformar.