Bater o amendoim no liquidificador.
Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem (não precisa usar batedeira).
Coloque o sal e bata.
Acrescente o açúcar e bata bem.
Adicione parte do amendoim e misture bem, depois o restante do amendoim e torne a misturar bem.
Por último, acrescente o fermento e misture novamente.
Despeje em forma untada e polvilhada e alise a superfície com uma colher molhada na água para esparramar a massa.
Assar em forno a 180°, por cerca de 30 minutos.
Obs.: Se assar demais, ficará uma massa dura. Cortar os pedaços ainda quente para servir.