Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela , o cravo e o fermento em uma tigela e reserve.
No liquidificador bata o mel, o óleo e o leite. Despeje sobre os ingredientes reservados e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 22x30 cm, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes até formar uma calda rala. Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe por cima os ingredientes do recheio misturados.
Cubra com outra parte da massa e regue com o restante da calda.
Leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo até começar a soltar da panela. Retire do fogo e espalhe sobre o bolo.