Cozinhe as batatas em uma panela de pressão, quando terminar, bata no liquidificador com água até obter um creme.
Corte as linguiças calabresas em cubinhos pequenos e frite.
Depois, adicione o creme de batatas e os cozinhe até ferver.
Acrescente o tempero a sua escolha, pimenta também é bom para realçar o sabor.
Quando levantar fervura acrescente a couve cortada em tiras finas e mexa por mais 5 minutos, depois é só servir.