Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.
Deixe tomar gosto por 1 hora.
Em uma panela de pressão, faça camadas alternadas de carne, cebola, batata e tomate.
Regue com o óleo.
Leve ao fogo médio por 20 minutos.
Abra a panela e cozinhe por mais 5 minutos para apurar o molho.
Sirva a seguir.