Junte todos os ingredientes dentro de um liquidificador, inclusive o coco, e bata por aproximadamente 5 minutos.
Logo depois caramelize a forma com o açúcar e bata mais um pouquinho para misturar melhor o pudim.
Despeje o conteúdo na forma, cozinhe em banho-maria por 1 hora e 10 minutos.
Espere esfriar o pudim, coloque na geladeira por 2 horas e logo depois desenforme.
Uma dica, é fazer a noite deixando a noite toda na geladeira fica ainda mais consistente e gostoso.