Lave o frango e tempere a gosto, reserve.
Em um refratário alterne camadas de frango, de batata, de presunto e de mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, coberto com papel alumínio por 1 hora.
Retire o papel e deixe dourar.
Sirva com arroz branco e saladas.