Misture a carne moída com a cebola picada, o ovo, tempero a gosto, salsinha e cebolinha e acrescente trigo até dar consistência. Depois abra a massa e ponha tomate sem casca picado, milho, presunto, mussarela e bacon. Depois enrole a massa e leve ao forno em fogo brando mais ou menos por meia hora.
Obs: Coloque a margarina em cima do rocombole antes de levar ao forno para dourar.