Em um refratário que possa ir ao microondas, dissolva o amido de milho no leite. Acrescente o leite condensado e as gemas e misture tudo
Leve ao microondas por 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos para não empelotar.
Retire e misture delicadamente a essência de baunilha.
Aguarde esfriar bem e misture o creme de leite sem soro.
Faça o chantilly de acordo com as instruções da própria embalagem.
Bata as claras na batedeira em velocidade alta e vá adicionando o açúcar aos poucos sem desligar a batedeira, até obter o ponto de neve
Depois acrescente o creme de leite sem soro e misture delicadamente.
Em um refratário, coloque metade do creme.
Com as mãos, quebre 1 barra de chocolate e espalhe por cima do creme.
Cubra com a outra metade do creme.
Quebre as outras barras e espalhe por cima .
Cubra com chantilly e leve a geladeira até a hora de servir.
Pode substituir o Talento por bombom Sonho de Valsa, Suflair ou o chocolate de sua preferência.
Se preferir, pode cobrir o pavê depois de pronto com raspas de chocolate.