Levar ao fogo o leite condensado as gemas, 3 e meia lata de leite e por ultimo a maisena até virar um creme e reserve.
Fazer um doce em calda com o abacaxi picadinho e deixe esfriar.
Num pirex coloque uma fina camada do creme, depois os biscoitos molhados na calda do abacaxi, logo em seguida o abacaxi escorrido e espalhado e por fim o restante do creme e a cobertura (as claras batidas em neve com 4 colheres de açúcar refinado e misturado levemente com o creme de leite).
Levar para gelar por no minimo por 8 horas.