Bata em creme o açúcar e a margarina.
Acrescente os ovos, a casca de limão e o creme de leite, batendo até conseguir uma mistura homogênea.
Junte a farinha peneirada com o fermento, misture bem.
Coloque-as Madalenas em forminhas untadas a asse-as em forno aquecido a 170°C.
Desenforme-as ainda quentes.