Chutney de manga

Ingredientes (1 porção)

• 1/4 de xícara de vinagre branco ou vermelho
• 1 colher de sobremesa de suco de limão
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de café rasa de sal
• 1 pauzinho de canela
• 1/2 colher de chá de mostarda em pó
• 1 pitada de gengibre em pó (opcional) ou
• 1 colher de café de gengibre fresco (opcional)
• 1 kg de manga bem picadinha
• 1 colher de sopa de uva passa escuras

Modo de preparo