Bata na batedeira as claras em neve, acrescente as gemas e 1 copo (requeijão) de açúcar.
Derreta a margarina com o suco de laranja e reserve.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e torne a bater.
Por último acrescente o suco de laranja derretido e bata à mão.
Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecio, por cerca d e40 minutos, até que enfiando um palito ele saia limpo.
Se quiser, depois de assado coloque uma calda grossa feita de suco de laranja e açúcar por cima.