Cortar as salsichas ao meio, ferver e deixar esfriar.
Abrir a massa bem fina e cortar em quadradinhos quase do comprimento da meia salsicha.
Colocar uma salsicha no meio de cada quadradinho e enrolar.
Pintar com o ovo.
Untar uma assadeira com óleo, arrumar os enroladinhos com uma distância entre cada um.
Assar em forno alto até dourar.