Coloque em uma panela e leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, mexa até obter uma consistência de papa.
Despeje em uma tigela.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar, depois o creme de leite.
Despeje na tigela, por cima da papinha de leite condensado.
Coloque em um copo a água com o achocolatado em pó, misture bem.
Despeje no recipiente já com duas camadas.
Coloque o granulado se preferir por cima e coloque no congelador até obter uma conscistência de sorvete.