Name: Frango com ervas afrodisíacas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 frango de 11/2kg; 1/2 xícara de champagne; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada; 1 latinha de coca-cola; suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de catchup; 2 colheres de sopa de orégano; 2 folhas de sálvia; 1 colher de sopa de alecrim; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de margarina para untar; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 xícara de chá de farinha de milho; 2 ovos cozidos; 8 azeitonas pretas pretas; 3 colheres de sopa uvas passas; 2 colheres de sopa de manjericão; 1 colher de sopa de orégano; 1 colher de sopa de manjerona; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto

Frango com ervas afrodisíacas

Por Elaine Villalva

120 min

Ingredientes (8 porções)

1 frango de 11/2kg
1/2 xícara de champagne
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 latinha de coca-cola
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de orégano
2 folhas de sálvia
1 colher de sopa de alecrim
Sal a gosto
3 colheres de sopa de margarina para untar

Recheio

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de farinha de milho
2 ovos cozidos
8 azeitonas pretas pretas
3 colheres de sopa uvas passas
2 colheres de sopa de manjericão
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de manjerona
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma tigela grande a cebola, os alhos, o sal, a champanhe, o suco de limão, o catchup, o alecrim, o orégano, a sálvia e a coca-cola. Misture bem e tempere o frango.

Passo 2 :

Deixe por 2 horas neste tempero.

Passo 3 :

Enquanto isso prepare o recheio.

Passo 4 :

Aqueça o azeite e refogue a cebola, os alhos, acrescente as azeitonas picadas, os ovos cozidos, o extrato de tomate, o manjericão, a manjerona, a pimenta e o orégano. Mexa bem. Acrescente a farinha de milho e misture bem. Verifique o sal.